Sous Vide Arduino는 번역에서 길을 잃지 않습니다

6 코스 식사의 개념이 작은 가금류 너겟의 순서가되면 요리사 가운데 노즈의 증가를 놓쳤을 것입니다. 개념은 플라스틱 주머니에 음식을 봉인하고 정확한 온도에서 유지되는 수조에서 요리합니다. 그 온도는 일반적으로 사용하는 것보다 훨씬 낮으므로 요리 시간은 길지만 결과는 균일하게 조리 된 음식이고 요리 과정에서 훨씬 젖은 젖을 잃지 않습니다. 물론 온도를 제어하는 ​​것은 마이크로 컨트롤러뿐만 아니라 [Kasperkors]가 Arduino를 제어하기 위해 자신의 구성을 만들었습니다. 게시는 덴마크어에 있지만 구글과 동일시는 무섭게 좋습니다.

항소 구성은 Arduino 메가, 디스플레이, 방수 온도 프로브뿐만 아니라 일부 기회뿐만 아니라 끝을 사용합니다. 번역은 부품 목록에 조금 떨어져 있지만 “지구”에 대한 “땅”을 대체하면 안전해야합니다. 진정한 Epicurean의 경우, 유형은 기능만큼 중요합니다.뿐만 아니라 [Kasperkors ‘] LED가있는 아크릴 상자는 확실히 눈길을 끄는 것입니다. 아래의 장치의 비디오를 볼 수 있습니다.

릴레이뿐만 아니라 스위치, LED는 모두 매우 기본적인 요금입니다. 직업의 진정한 핵심은 온도 조절입니다. 많은 컨트롤러가 온도를 유지하기 위해 PID (비례 / 정수 / 파생 상)를 사용하지만,이 일은 더 실용적인 접근 방식을 취합니다. 정확하게 설정 점에서 온도가 얼마나 멀리 떨어져 있는지에 따라 컨트롤러는 다른 방식으로 가열 측면을 구동뿐만 아니라 조정하기 위해 더 이상 조정할 수 있습니다. 예를 들어, 온도가 2도 이상 낮 으면 가열 측면이 끊임없이 남아 있습니다. 더 가깝지 만 가열 양상은 10 초 동안 실행되며 알고리즘은 다시 온도를 다시 읽습니다.

온도가 얼마나 정확 해야하는지 정확히 얼마나 많은 논쟁이 있습니다. 분명히 물고기와 같은 것들을 위해 다양한 온도가 문제가되지 않습니다. 그러나 계란은 단백질이 변성 될 수 있기 때문에, 요건은 더 엄격하게 관리합니다 (그 의미가 무엇이든).

마찬가지로 온도가 극도로 높거나 낮지 않으면 온도가 떨어지면 온도가 떨어지는 보안 릴레이가 있습니다. 우리는 Arduino 실패조차도 작동하지 않도록하는 것을 보장하기 위해 바이메탈 코일로 그 일을하는 것에 대해 생각할 것입니다.

우리는 다른 매력적인 sousing vide setups를 보았습니다. Crock 냄비로 만들어진 더 많은 실용적인 개발을 언급하지 않도록하십시오. 어떤 것과 상관 없이이 일자리는 허리 둘레를 돕지 않을 가능성이 가장 높습니다.